Acerca de tristana mateos

arquitecta técnica y grado en ingeniería de la edificación especializada en la rehabilitación y restauración de inmuebles

Viaje a Roma_¿que comer?

¿Que se come en Roma?

Hay mil lugares de paso de pizza al taglio o tavola calda con comida para llevar que suele ser económico.

Si entráis en una trattoria, osteria, tavola calda o ristorante, si es medio día para el pranzo (la comida) suele haber plato del día (como nuestro menú pero con bebida, un plato de comida y postre) que varia mucho de precio pero fácilmente puede encontrarse por menos de 10€.

Por la noche hay algunos bares en los que hay aperitivi que suele ser caro pues se paga unos 7-8€ por una bebida tipo combinado con derecho a una especie de barra libre de tapas.

En un menú encontraréis:

  • antipasti, entrantes de todo tipo
  • primi piatti, que frecuentemente es pasta, arroz o sopa
  • secondo piatti, que suele ser carne o pescado y contorni (guarnición)
  • dolce, el postre

Los entrantes mas frecuentes son desde brucheta de todo tipo, ensaldas, suppli (croquetas de arroz) etc

Los platos de pasta típicos romanos son Bucatini all’amatriciana (spaghetti hueco con salsa de tomate),  Spaghetti cacio e pepe (queso curado y pimienta) y Spaghetti alla carbonara (nada que ver con la versión española de esta salsa).

Los secondo piatti mas populares son Porchetta di Ariccia (la porchetta es un cerdo entero vaciado, deshuesado y rellenado con hierbas aromáticas, sal y pimientas y hecho al horno) y Saltimbocca alla romana (rollitos de carne de ternera, prosciutto y salvia).

En temporada las alcachofas a la romana o a la judía son muy ricas.

No olvidar las heladerías, hay muchas por toda la ciudad, y además de helados (gelatti) tienen granitas (granizado) y otras especialidades.

El café es rico, y es famoso el de San Eustaquio, al ladito del Pantheon.

 

Como recomendación tener cuidado a la hora de sentarse en mesa, sobretodo cuando tomáis algo ligero, tipo café o similares, pues el precio varía mucho entre barra (no suele haber taburetes) y mesa interior o terraza, de modo que en lugar de pagar 1€ por un café podéis llegar a pagar 3 ó 5€. Simplemente preguntar los precios en cada caso.

buon appetito

Viaje a Roma_viandas varias

… PARA ALIMENTAR EL CUERPO

por barrios o zonas…

Entre Quartiere Ostiense y Garbatella https://goo.gl/maps/4EWkN :

A la altura del cruce con Lungotevere, antes del museo en la antigua central eléctrica Centrale Montemartini (merece una visita), encontramos Al Biondo Tévere

El Testaccio https://goo.gl/maps/9TzFt :

Barrio con muchos restaurantes, bares y vida nocturna.

Aquí para los atrevidos recomendamos Agustarello con especialidades de casquería romana, que allá llaman quinto quarto.

En este barrio se encuentra la escuela de arquitectura de Roma.

Zona recomendable para salir por la noche.

El barrio Judio, el Ghetto:

Este pequeño barrio se encuentra a la altura de la Isola Tiberina, en el margen derecho, cuenta con bastantes restaurantes y pastelerías y panaderías de tradición judía.

Sora Marguerita con sus especialidades judías entre ellas las alcachofas.

Colisseo

Al ladito del Anfiteatro Flavio y de los foros encontramos la famosa Osteria Nerone.

Pantheon

Muy cerca del Pantheon, en una pequeña placita, está el Dar Filettaro donde probar el filetti di baccalà, la especialidad filete de bacalao desalado y rebozado, la versión romana del casa Labra o Revuelta madrileño.

Si cruzamos la vía del Corso encontraremos la Antica Birreria Peroni.

Ponte Sant’Angelo

Camino del Vaticano encontramos Ada e Alfredo local chiquitito pero con un plato del día siempre rico y casero.

El Esquilino

Hay muchos lugares donde comer en la via Serpentii entre via Cavour y via Panisperma.

Otra zona estupenda para comer o salir por la noche.

Trastevere

Aquí la famosa Pizzeria ai Marmi, la mejor de Roma según dicen…

Es un barrio lleno de restaurantes y de plazas donde descansar y ver pasar la gente.

También zona para salir de noche.

 

Ci vediamo

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Galería

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1. colisseo 2. pompeia 3. uffizi 4. l’academia 5. s’angelo 6. c. firenze 7. c. caserta 8. a. egizie torino 9. g. borghese 10. villa d’este… 22 villa adriana  

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YESO+PALIMPSESTO

elementos contrapuestos y superpuestos///huella de lo que fue y ya no está///recuerdo fragmentado de un instante///paisaje transformado por el tiempo///paisaje deformado por el hombre

 

 

 

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