Viaje a Roma_¿que comer?

¿Que se come en Roma?

Hay mil lugares de paso de pizza al taglio o tavola calda con comida para llevar que suele ser económico.

Si entráis en una trattoria, osteria, tavola calda o ristorante, si es medio día para el pranzo (la comida) suele haber plato del día (como nuestro menú pero con bebida, un plato de comida y postre) que varia mucho de precio pero fácilmente puede encontrarse por menos de 10€.

Por la noche hay algunos bares en los que hay aperitivi que suele ser caro pues se paga unos 7-8€ por una bebida tipo combinado con derecho a una especie de barra libre de tapas.

En un menú encontraréis:

  • antipasti, entrantes de todo tipo
  • primi piatti, que frecuentemente es pasta, arroz o sopa
  • secondo piatti, que suele ser carne o pescado y contorni (guarnición)
  • dolce, el postre

Los entrantes mas frecuentes son desde brucheta de todo tipo, ensaldas, suppli (croquetas de arroz) etc

Los platos de pasta típicos romanos son Bucatini all’amatriciana (spaghetti hueco con salsa de tomate),  Spaghetti cacio e pepe (queso curado y pimienta) y Spaghetti alla carbonara (nada que ver con la versión española de esta salsa).

Los secondo piatti mas populares son Porchetta di Ariccia (la porchetta es un cerdo entero vaciado, deshuesado y rellenado con hierbas aromáticas, sal y pimientas y hecho al horno) y Saltimbocca alla romana (rollitos de carne de ternera, prosciutto y salvia).

En temporada las alcachofas a la romana o a la judía son muy ricas.

No olvidar las heladerías, hay muchas por toda la ciudad, y además de helados (gelatti) tienen granitas (granizado) y otras especialidades.

El café es rico, y es famoso el de San Eustaquio, al ladito del Pantheon.

 

Como recomendación tener cuidado a la hora de sentarse en mesa, sobretodo cuando tomáis algo ligero, tipo café o similares, pues el precio varía mucho entre barra (no suele haber taburetes) y mesa interior o terraza, de modo que en lugar de pagar 1€ por un café podéis llegar a pagar 3 ó 5€. Simplemente preguntar los precios en cada caso.

buon appetito